第34章 九转大肠（第2 / 3页）

林家成在旁边看着问：“这九转大肠，算是今天最后一道菜了，辉东，你亲自出手吧。”

“原来都是师承颜大厨啊？难怪手艺那么好，真是没想到，那个年轻的小厨师，竟然会是颜大厨的徒弟呢。”

刘家老爷子说：“看得出来，你们这位年轻小厨师，手艺确实很好，我看到这爆炒腰花应该是他做的吧？这刀工和火候的把握，真是很有大厨风范了。”

林家成说：“谢谢老寿星的夸奖，我不打扰老寿星你们吃菜了。”

聊了这么几句，林家成算是把李辉东和冯正明两位燕喜楼徒弟身份坐实，算是把两人这个身份作为一种宣传。

林家成知道，通过这场寿宴，接下来李辉东和冯正明的名头肯定会被传开。

林家成听到大家的话，笑呵呵说：“这道菜啊，是我们燕喜楼出来两位大厨，根据传统老菜糖醋鲤鱼专门进行的一些改良，让鲤鱼有一个漂亮的造型，就像是一条活鲤鱼跃龙门般，也希望大家的日子都能如同鲤鱼跃龙门般越来越好。”

不得不说，林家成的口才确实是很好。

他这么上菜的一通解说，让上菜变得更加生动有趣。

刘家老爷子笑呵呵说：“好，真是好，你们的大厨还真是有心，这道鲤鱼跃龙门很棒。”

林家成见老寿星笑着夸奖，他赶紧说：“谢谢老寿星您的夸奖，只要您喜欢，那就是我们今天来为您做这顿寿宴最好的认可。”

这样以后，哪怕是食堂那边承包干不了，他们要自己开馆子，有李辉东和冯正明名声在，也应该可以很容易把自己馆子经营起来。

这也是林家成一开始要拿下这个寿宴的一个盘算。

更是林家成加上《爆炒腰花》和《九转大肠》两个菜的用意。

回到灶台这边，煮好的大肠已经出锅，张磊和杨鹏正在按照要求给大肠切断改刀。

已经提前煮好的大肠出锅，被张磊和杨鹏切成扳指长短的小段。

老爷子说：“喜欢，怎么能不喜欢呢？两位燕喜楼出来的大厨，真是让我见识到燕喜楼的实力。”

林家成说：“不瞒老寿星您说，我们的大厨离开燕喜楼之前，是燕喜楼后厨大师兄，另一位年轻的厨师，是燕喜楼后厨小师弟。”

老爷子听了觉得有趣：“哦？原来是大师兄和小师弟一起搭班。”

林家成说：“对，小师弟是颜大厨收的最后一位徒弟。”

这话一出，让刘家的三儿子忍不住惊呼。